Vastuvõtt

Erialad

Köögiabiline

ÕppeliikÕppevormEeldus alustamiseksÕppeaeg
Õppeliik2. taseme kutseõpeÕppevormstatsionaarne koolipõhineEeldus alustamisekshariduslike erivajadustega õpilased; haridusnõuded puuduvadÕppeaeg2 aastat

Köögiabilise erialale on oodatud õppima hariduslike erivajadustega noored, kes on õppinud põhikoolis toimetuleku- või lihtsustatud õppekava alusel.

Õppetöö toimub Võrumaa Kutsehariduskeskuse Urvaste õppekohas.

Köögiabiline abistab kokka toitude valmistamisel, käitleb toiduaineid, teeb puhastus- ja koristustöid ja järgib ettevõtte enesekontrolliplaani.

Köögiabiline töötab meeskonnas juhendamisel.

Õppekava struktuur
Põhiõpingud:

  1. Sissejuhatus kutseõpingutesse
  2. Tööalase suhtlemise alused
  3. Puhastamine ja koristamine
  4. Teeninduse alused
  5. Toiduhügieen
  6. Köögiabilise praktilise töö alused
  7. Köögiabilise praktika
  8. Ettevalmistus kutseeksamiks

Valikõpingud:

  1. Kodumajanduse alused
  2. Arvutiõpetus
  3. Kinnistu hooldamine
  4. Pagari- ja kondiitritööd
  5. Abikoka praktilise töö alused
  6. Eripuhastustööd
  7. Eesti looduskeskkond
  8. Eesti köök
  9. Värvusõpetus ja lilleseade, toataimede hooldus

Õpingute lõppedes on võimalus sooritada köögiabilise 2. taseme kutseeksam.

Vally Koorits